Cozinha do Gaúcho

Receitas simples para fazer com as crianças. É diversão garantida!

Publicado em 13/07/2017, às 10h00 | Atualizado em 13/07/2017, às 14h00

Por Eduardo de Azevedo

Os rolinhos de leite condensado com coco e os biscoitos de Nutella são deliciosos e muito fáceis de fazer / Foto: Eduardo de Azevedo

Os rolinhos de leite condensado com coco e os biscoitos de Nutella são deliciosos e muito fáceis de fazer Foto: Eduardo de Azevedo

Fazer biscoitos e tortinhas pode ser uma atividade legal e saborosa para aproximar ainda mais pais e filhos nestas férias escolares. E para provar que a cozinha também é lugar de diversão, a Cozinha do Gaúcho sugere nesta semana receitas simples para fazer com as crianças: biscoito de Nutella, rolinhos de leite condensado e coco e

Fazer tortinha de leite condensado é diversão certa!

Fazer tortinha de leite condensado é diversão certa!Foto: Eduardo de Azevedo

tortinha de leite condensado (receita publicada na coluna do dia 1º de junho).  

Além de fáceis, as três receitas não oferecem risco de acidentes ao pequenos, porque nenhuma delas requer o uso de facas e do fogão. Mesmo assim, toda a atividade deve ter a supervisão de um adulto, já que os biscoitos e tortinhas devem ir ao forno e também as bordas das fatias de pão usado no rolinho devem ser cortadas com faca de pão. No mais, é deixar a criançada se divertir, fazer bagunça e se sujar. Mas não esqueça de pedir ajuda na hora da limpeza. Assim os pequenos chefs aprendem desde cedo a deixar a cozinha limpa e organizada. Mãos à massa!

Biscoitos de Nutella

Ingredientes

4 colheres (sopa) de Nutella
1 ovo
1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer

Junte a Nutella e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente aos poucos a farinha até o ponto de desgrudar da vasilha. A partir daí, comece a sovar com as mãos (se grudar na mão, vá polvilhando com farinha). O ponto é chegar a uma textura de massa de modelar.



Abra a massa com o rolo numa superfície enfarinhada. Corte os biscoitos com moldes. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos (não deixe torrar. Apenas para ficar crocante).

Rolinhos de leite condensado e coco

Ingredientes

Pão de forma (de caixa)
1 lata de leite condensado
75g de coco ralado (2/3 de uma embalagem de 100g)

Modo de fazer

Misture o leite condensado e o coco. Reserve. Corte as bordas das fatias do pão de forma. Passe o rolo de massa sobre os dois lados da fatia. Corte a fatia ao meio. Passe a mistura de leite condensado nas metades de fatia e faça rolinhos. Corte os rolinhos ao meio e acomode tudo em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180 graus o suficiente para dourar e deixar crocante.


*As colunas assinadas não refletem, necessariamente, a opinião do NE10

Cozinha do Gaúcho Eduardo Azevedo é considerado pelos amigos como o gaúcho mais pernambucano que eles conhecem. É formado em jornalismo pela Unisinos, em São Leopoldo/RS, e foi adotado por Pernambuco faz 25 anos. A cozinha é uma das suas paixões.. gaucho.azevedo@gmail.com

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