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Olinda, reduto da cerveja artesanal

Publicado em 13/02/2017, às 12h52 | Atualizado em 14/02/2017, às 09h15

Por Eduardo Gazal

Produção e consumo das artesanais têm aumentado em Olinda / Fotos: Eduardo Gazal

Produção e consumo das artesanais têm aumentado em Olinda Fotos: Eduardo Gazal

A cidade de Olinda, na Região Metropolitana do Recife, vem se firmando como um reduto da produção de cerveja artesanal em Pernambuco. São inúmeros produtores que têm se unido para estimular o consumo refinado e a fabricação artesanal cada dia mais qualificada. No início do mês presenciei um evento muito interessante, que evidenciou a força que a fabricação adquiriu na cidade. Aconteceu em Casa Caiada, na parte baixa da cidade de Olinda, quase à beira mar.

Organizado pelo Empório 323 e Yuu Sushi Cave, contou com um público que adora cervejas artesanais e boa comida. Reuniu produtores que têm se especializado na arte da fabricação artesanal e que buscam cada vez mais aprender para oferecer cervejas de extrema qualidade.



E, como é Carnaval, o embalo musical do encontro ficou por conta de uma orquestra de frevo e do DJ Ari Falcão, especializado em sons com LPs, mantendo um acervo pessoal de mais de 3000 discos.

Não faltou música e cervejas boas!

Os bicos das chopeiras foram inundados com cervejas produzidas em Olinda e na mesma noite houve a definição da  logomarca e nomes oficiais de um movimento, agora intitulado de "Oh! Linda Cervejeira".

Registrei momentos interessantes em dois webvídeos, consegui depoimentos inéditos sobre o mercado cervejeiro olindense atual e como tudo começou.

Os amantes das artesanais podem conferir que a cidade de Olinda conta com estudiosos e amantes da boa cerveja.

 

 


Para saber mais:  entre em contato com alguns membros do Movimento "Oh! Linda Cervejeira"

Empório 323 - Nathalia Castro e Hermano Amaral (fone - 9.8108-0665)
Cervejaria Seis Punhos - Bruno Pinheiro (fone - 9.9232-0805)
Cervejaria Goddess - Bruno Serra (fone - 9.9752-9586)
Cervejaria Quatro Cantos - Sandro Moraes (fone - 9.9242-5122)
JJ Beer - Leandro (fone - 9.8811-6311), Lucas (9.8740-7420), André (9.9292-0940)

Na web:

https://www.facebook.com/CervejariaGoddess/?fref=ts

https://www.facebook.com/seispunhos/?fref=ts

https://www.facebook.com/jjbeercervejaria/?fref=ts

https://www.facebook.com/cervejaquatrocantos/?fref=ts

https://www.facebook.com/Emporio323/?fref=ts

*As colunas assinadas não refletem, necessariamente, a opinião do NE10

Web gourmet Eduardo Gazal pós-­graduado em Gastronomia Brasileira e ainda um cozinheiro por paixão!. eduardogazal@gmail.com

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