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Cerveja afetiva na Zona Sul do Recife

Publicado em 26/06/2018 , às 23 h09

Por Eduardo Gazal

 / Foto: Eduardo Gazal

Foto: Eduardo Gazal

O Recife ganhou mais um brewpub - uma bar que produz a própria cerveja. É o RecBier, inaugurado em Boa Viagem, na Zona Sul da capital. Empreendimento capitaneado pelos sócios Marcelo Caldas e Lucas Santos, será mais um ponto de encontro para os consumidores de cervejas artesanais. Trabalhará com a fabricação da bebida e vai comercializar marcas regionais como Capunga, Babylon, Navegantes, Ekäut, Patt Lou e Debron. Terá também cursos de formação para novos cervejeiros.

Salientando o conceito da cerveja afetiva, o RecBier, será o local para implantar a paixão pela cerveja com o prazer de cozinhar, proporcionando experiências gastronômicas inusitadas. O RecBier é um bar muito bem planejado e projetado para impactar as pessoas. Gostei muito da forma como a casa foi concebida, trazendo para a cidade o conceito dos grandes bares cervejeiros de Blumenau (SC) e Petrópolis (RJ).

O ambiente remete a uma fábrica de cervejas, alguns detalhes como as luminárias por exemplo, são as mesmas usadas em fábricas. O piso de cimento queimado e a estrutura metálica da casa completam o estilo a fabril. A decoração da casa tem o mesmo conceito da Cervejaria Roots do Rio de Janeiro (pertencente ao mesmo grupo do RecBier). A cozinha cervejeira, onde é fabricada a cerveja da casa, fica exposta ao público, que pode conferir todo o processo de fabricação.

Grafite de Galo De Souza

Grafite de Galo De SouzaFoto: Eduardo Gazal

As mesas que ficam localizadas na parte superior do bar possibilitam uma visão privilegiada do espaço. O artista pernambucano Galo De Souza, assinou os grafites do RecBier e suas criações aparecem em todos os ambientes.

Para quem não aprecia as cervejas, ou está acompanhado de alguém que deseja consumir outra bebida, existe a opção do bar de destilados e drinks em geral, alguns elaborados com cerveja.

“Nossa proposta é introduzir a cultura cervejeira em Recife, aproveitando características peculiares da cidade como o clima bastante propício para tomar uma boa cerveja", destaca Marcelo Caldas.

Opções para todos os gostos no bar de destilados

Opções para todos os gostos no bar de destilados Foto: Eduardo Gazal

Conheça os cervejeiros

Renato Santos - Cervejeiro com formação no Instituto da Cerveja Brasil, chancelado pela Universidade de Weihenstephan da Alemanha. Mestre Cervejeiro da Cervejaria Roots do Rio de Janeiro e Cervejaria Oblipa (RS). Renato será o responsável pela produção das cervejas da casa. 

Roberta Cabral – Engenheira de formação, e uma apaixonada por cerveja. Através da Confraria do Marques (RJ) e visitas à cidade de Blumenau (SC) aprofundou seus estudos sobre cervejas. Foram várias brassagens caseiras até a fundação da Cervejaria Roots  e a aquisição da Oblipa. Após o curso de sommelier de cerveja na Escola Superior de Cerveja e Malte/Doemens , surge a vontade de seguir pelo campo das harmonizações, unindo a paixão pela bebida com o prazer de cozinhar, conceito traduzido como cerveja afetiva.

No vídeo abaixo conheça um pouco da proposta do RecBier em depoimentos da família. Confira!

SERVIÇO RecBier Brew Pub
Avenida Domingos Ferreira, 1139 Boa Viagem
https://www.facebook.com/recbierbrewpub/

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